ضيافة التصوير

الضيافة في موقع التصوير ليست بوفيه عرس. إنها طعام يُبقي الطاقم واقفاً طوال يوم طويل وحتى وجبة ثانية، يُقدَّم في الظل، خارج اللقطة الواسعة، مع ملاحظات غذائية تطابق ورقة الاستدعاء فعلاً. الطاقم الذي أكل جيداً أسرع، وفي حر دبي أكثر أماناً أيضاً.

يوم تصوير بضيافة كاملة

1. فطور قبل موعد الحضور، حتى لا ينتظر الإعداد الأول القهوة.
2. طاولة خفيفة طوال اليوم: فاكهة ووجبات خفيفة وشاي وقهوة، وماء أكثر بكثير مما يتوقع أحد.
3. غداء ساخن في ساعة معقولة، يُقدَّم حيث يستطيع الطاقم الجلوس.
4. وجبة ثانية أو وجبات خفيفة وافية إن طال اليوم.

ما نحتاجه منك

العدد حسب القسم، وموعد الحضور وتقدير موعد الانتهاء، والنباتيون والحساسية، وهل تظهر الطاولة للكاميرا. يوم الصحراء يحتاج إلى الماء قبل الشواية، فأخبرنا بالموقع مبكراً.

الحر والترطيب

معظم أشهر السنة يفقد الطاقم في الخارج الماء أسرع مما يلاحظ. نخطط مناطق طعام مظللة، وماء بارداً عند كل إعداد، وطعاماً يبقى آمناً في الحر، وننقل الخدمة إلى الداخل أو تحت غطاء كلما سمح الموقع.

أيام الطاولة الخفيفة فقط

ليس كل يوم بحاجة إلى غداء كامل. أيام الاستوديو القصيرة وجولات الاستطلاع والطواقم الصغيرة تحتاج غالباً إلى الشاي والقهوة والفاكهة والوجبات الخفيفة فقط. اطلب الطاولة الخفيفة فقط وسنحددها على قدر ورقة الاستدعاء.